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食譜:巧克力棒

  • 【做 法】
  • 1.將牛奶巧克力切成小塊,與奶油一起以隔水加熱的方式至完全融化後,將二者拌勻備用。
  • 2.將巧克力奶酥用橄麵棍壓碎,加入作法1中輕輕拌勻。
  • 3.長方形模型鋪上保鮮膜,將作法2倒入模型中,放進冰箱冷藏30分鐘,待稍微變硬時即可取出,切成均等的8份長條巧克力棒即可。
  • 【備 註】
  • 份量8條
  • 作法1的隔水加熱方式,水溫不可超過48℃,若過高奶油及巧克力容易變質。
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