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食譜:布朗尼

  • 【做 法】
  • 1.奶油軟化後,與細砂糖、鹽一起打至鬆發變白。
  • 2.蛋打散成蛋液後,分2∼3次加入作法1中拌勻。
  • 3.將低筋麵粉、可可粉、小蘇打粉一起過篩後,倒入作法2中攪拌均勻。
  • 4.葡萄乾與水泡軟,瀝乾水分,與核桃碎一起拌入作法3中,倒入底部與四周都已鋪上烤盤紙的烤盤中抹平。
  • 5.將作法4放進烤箱下層,以180℃約烤35分鐘即可。烤好從烤箱取出後,將烤盤紙撕開,切成菱形,表面撒上糖粉即可。
  • 【備 註】
  • 份量約20塊
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