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食譜:黃金油飯捲

  • 【做 法】
  • 1.香菜洗淨,去頭備用。
  • 2.將冷水麵麵糰桿成0.2∼0.3公分厚的麵皮,兩面抹少許麵粉,切成12╳8公分的長方形麵皮,均勻鋪上油飯,放上作法1的香菜,包成長方塊狀,收口朝下鬆弛5∼10公分。
  • 3.鍋中倒入油均勻加熱,將作法2收口朝下放入鍋中,以中火煎至兩面呈金黃色即可。
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