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食譜:木須炒春捲皮

  • 【做 法】
  • (1)將春捲皮切成1公分寬的長條,黑木耳切絲、蔥切段,其他的材料準備好,蛋也打散備用。
  • (2)將鍋預熱,加入少許油,先放入蛋液炒成散蛋狀,再放入蔥段爆香,依序放入肉絲、大白菜絲、紅蘿蔔絲、香菇絲,拌炒1∼2分鐘,再放入切好的春捲皮,拌炒至熟後,即可盛入盤中食用。
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