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食譜:蜜汁叉燒包

  • 【做 法】
  • (1)將麵粉築成麵粉牆,中間留出一個小洞,加入細砂糖、泡打粉、水、豬油,混和均勻後,搓揉成麵糰。
  • (2)叉燒片切小丁後,和叉燒醬混合成餡料備用。
  • (3)麵糰分切成30公克小粒,用桿麵棍桿開成圓形,包入30公克餡料,做成包子狀,用大火蒸6分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量:12份
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