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食譜:樹子蒸排骨

  • 【做 法】
  • (1)先將里肌肉排清洗乾淨,用刀子剁成小塊,每塊約2×2公分的大小,沖冷水半個小時,去除血水後,再加入調味料(1)拌勻備用。辣椒切斜片備用。
  • (2)將調味料(2)調勻,再加入樹子、辣椒片、調味料(3),一起和里肌肉排拌勻,分裝到4個小盤中,再放入蒸籠中,用大火蒸約10分鐘即完成。
  • 【備 註】
  • 份量:12人份
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