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食譜:黃金咖哩角

  • 【做 法】
  • (1)把所有調味料及內餡材料,用手攪拌均勻即為餡料。
  • (2)將餡料等分成12份,每份約40公克。將1份餡料包入1張大白皮中,對折成為三角形,放入180℃的油鍋中炸至浮起,將咖哩角翻面,炸至外表呈金黃色即可。
  • 【備 註】
  • 咖哩角的包法:大白皮先切成長方形,將餡料放在角落,將對角折起包住餡料後,再把剩下的長條邊折起,利用麵粉糊固定四周即可。
  • 份量:12份
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