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食譜:沙拉海鮮餃

  • 【做 法】
  • (1)將材料(2)與調味料(1)拌打至有黏性後,加入材料(3)及調味料(2)攪拌均勻,即可放入冰箱冷藏約2小時,幫助餡料凝結。
  • (2)將餡料等分成12等份,每張大黃皮內包入1份餡料,對折成半圓形後,再用手捏出花邊並壓緊,依序做好12個備用。
  • (3)熱油鍋,等油溫升到180℃,再把餃子放入,炸至熟透且呈金黃色後撈起,瀝乾油份後盛入盤子中,食用時沾上
    沙拉醬即可。
  • 【備 註】
  • 份量:12個
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