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食譜:香煎蓮藕餅

  • 【做 法】
  • (1)將蓮藕洗淨後切成細丁備用。
  • (2)把絞肉、蓮藕丁、香菜、太白粉及調味料一起攪拌均勻,做成直徑5公分的圓餅狀。
  • (3)麵粉加水調成麵粉漿。
  • (4)將作法(2)的蓮藕餅均勻沾裹上麵粉漿,用平底鍋慢慢煎熟,一面煎3分鐘後,翻面再煎3分鐘,完成後盛入盤中即可。
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