食譜:肉末玉米餅:www.ytower.com.tw

食譜:肉末玉米餅

  • 【做 法】
  • 1.將麵皮材料拌勻揉勻至光滑,鬆弛20分鐘。餡料充分拌勻。
  • 2.將冷水麵糰桿成橢圓薄片狀,每個約70g,包入餡料,收口朝下,鬆弛15分鐘。
  • 3.放入鍋內溫油半煎炸至金黃,趁熱品嚐。
  • 【備 註】
  • 包肉末玉米餅時,厚度不要包得太厚,否則豬肉很難熟透。另外,豬絞肉也可依個人口味,改成雞絞肉等。
上線日期: