食譜:花生核桃豆鮮奶酪:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.花生、黃豆、黑豆，及紅棗分別洗淨，再用水泡約4小時至軟備用。
  • 2.取一湯鍋，加入作法1的所有材料及水，一起煮約40分鐘至軟備用。
  • 3.加入牛奶於作法2鍋中，以湯匙將其攪打成汁，再續加熱至約90度備用。
  • 4.取一碗，將吉利丁、冰糖加入後攪拌均勻備用。
  • 5.將作法4的吉利丁及冰糖倒入作法3鍋中，一起攪拌至吉利丁、冰糖完全融化後，熄火、倒入杯中待其凝固。
  • 6.於作法5的奶酪上撒上碎核桃粒即可。
點心 .中式點心 .中式料理 .葷食 .7道簡單豐胸料理 .快樂廚房雜誌第38期
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