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水果塔(5)
【材 料】
塔皮麵糰
450公克
卡士達餡
550公克
裝飾：
草莓
適量
鏡面果膠
適量
【做 法】
1.將塔皮麵糰放入7㎝塔模裡約25公克的塔皮麵糰，並捏成塔模狀後，放入已預熱好的烤箱裡，以上火190℃、下火190℃，烘烤約15分鐘後，即取出冷卻，備用。
2.待作法1塔皮冷卻後，擠入卡士達餡。
3.將草莓洗淨、對半切開，均勻沾裏上果膠後，放置於作法2的餡料上裝飾即可。
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上線日期:
1/31/2007
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