:起司圈蛋糕:www.ytower.com.tw
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起司圈蛋糕
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奶油起司
500公克
細砂糖
110公克
全蛋
4個
無鹽奶油
30公克
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1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
3.取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。
4.將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
點心
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葷食
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蛋糕
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起司蛋糕怎麼作
Wu:
8/8/2007
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