食譜:起司圈蛋糕:www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • 1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後，加入全蛋一起拌勻。
  • 2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後，與作法1拌勻即為起司麵糊。
  • 3.取一起司圈模，先在模內塗抹上一層薄油後，倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  • 4.將適量的冷水倒入在烤盤後，放上作法3的起司圈模於烤盤上，以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
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