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食譜:起司圈蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將奶油起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入全蛋一起拌勻。
  • 2.無鹽奶油以隔水加熱方式融化後,與作法1拌勻即為起司麵糊。
  • 3.取一起司圈模,先在模內塗抹上一層薄油後,倒入起司麵糊至8分滿的高度。
  • 4.將適量的冷水倒入在烤盤後,放上作法3的起司圈模於烤盤上,以上火170℃、下火170℃烤約30分鐘即可。
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