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食譜:義式RICOTTA慕斯

  • 【做 法】
  • 1.苦甜巧克力切碎;開心果切碎備用。
  • 2.將RICOTTA起司、細砂糖放入容器內一起打軟後,加入苦甜巧克力碎、蜜餞水果、開心果碎拌勻。
  • 3.動物性鮮奶油打發後,加入作法1中拌勻,即為起司慕斯麵糊。
  • 4.將海綿蛋糕鋪於慕斯圈的底層,再將起司慕斯麵糊倒入模內,放進冰箱冷藏至凝固即可。
  • 【備 註】
  • 份量:杯子6杯
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