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食譜:茄汁土司球

  • 【做 法】
  • 1.土司搓碎,加入雞蛋、鮮奶、玉米粉及鹽拌勻。
  • 2.將作法1的所有材料用手擠成丸子狀,放入燒熱約160℃的炸油中,以小火炸約2分鐘後撈出瀝油盛盤。
  • 3.另取鍋,鍋內放入洋蔥末、水及所有調味料(太白粉水先不放)拌炒均勻,加入太白粉水勾薄芡,再淋入作法2的丸子上即可。
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