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食譜:奶油土司餅佐蔬菜咖哩醬

  • 【做 法】
  • 1.土司片斜切成梯型,塗上奶油、撒上砂糖,放入已預熱的烤箱中,以上下火180℃/180℃烤約20分鐘,再撒上薑黃粉與紅椒粉。
  • 2.將烤好的土司搭配咖哩醬食用即可。
  • 【備 註】
  • 咖哩醬
    材料:
    豬絞肉 150公克
    洋蔥丁 1/2顆(約100公克)
    馬鈴薯丁 1小顆(約30公克)
    紅蘿蔔丁 25公克
    咖哩塊 30公克
    水 150㏄

    作法:
    1.熱鍋,倒入少許沙拉油,將洋蔥與絞肉拌炒至洋蔥半透明,再加入紅蘿蔔和馬鈴薯炒勻。
    接著加入水煮滾,煮至馬鈴薯和紅蘿蔔軟化,再加入咖哩塊混合拌勻,關火燜約15分鐘即可。
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