食譜:水果塔(3):www.ytower.com.tw

  • 【做　法】
  • (1)水果洗淨瀝乾後，草莓切半、奇異果去皮切成薄片備用。
  • (2)將材料6拌勻備用，牛奶煮至90℃即可沖入材料6中拌勻。
  • (3)移至爐火上以隔水方式加熱至膠凝狀，離火再加入奶油拌至完全冷卻，即為布丁餡。
  • (4)將布丁餡裝入擠花袋中，分別擠適量於每片消化餅上，再依序排上草莓、奇異果及少許藍莓粒即可。
點心 .西式點心 .西式料理 .葷食 .餅乾美味變裝秀 .快樂廚房雜誌第15期
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