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食譜:手工餅乾

  • 【做 法】
  • 1.核桃先入烤箱烤熟,消化餅壓成碎屑備用。
  • 2.奶油置於室溫軟化後,加入砂糖打發,再將蛋分次加入拌勻。
  • 3.牛奶分次加入拌勻後,即可將麵糰篩入拌勻,再將核桃、巧克力豆、餅乾碎屑加入一起拌勻,冷藏1小時。
  • 4.將麵糰分成一個30公克,排在烤盤上稍壓扁後,表面刷上蛋白,入烤箱以上火200℃、下火150℃烤約25分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 將壓碎的餅乾屑加入麵糰中,可以達到更為香酥可口的口感。
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