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食譜:紅茶杏仁巧克力

  • 【做 法】
  • 1.巧克力切細碎後,置於容器中,以隔水加熱方式加溫(溫度不可超過50℃),並以同方向攪拌直到巧克力熔化,即可離火。
  • 2.以湯匙舀取熔化巧克力,倒在平盤上整形成貓舌狀,趁巧克力尚未凝結前,灑上適量杏仁角即可。
  • 【備 註】
  • 份量約30片。
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