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食譜:茶香馬拉糕

  • 【做 法】
  • 準備工作─將烏龍茶茶葉5公克浸泡於300公克的沸水中,至茶葉泡開
  • 1.將泡開的茶葉撈起瀝乾,取出20公克茶葉切末備用。
  • 2.將低筋麵粉、泡打粉與布丁粉混合過篩,加入材料2拌至光滑無顆粒狀。
  • 3.將材料3調勻後,加入作法2拌勻,接著將切碎茶葉加入拌勻。
  • 4.將拌勻的麵糊靜置30分鐘後,入蒸籠以大火蒸30分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 份量16個
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