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食譜:香酥小西餅

  • 【做 法】
  • 1.白油與奶油先拌打均勻,再加入過篩的材料2拌勻即可,不必打得太發。
  • 2.將蛋分次加入拌勻,再加入過篩的材料4拌勻,即成麵糰。
  • 3.將麵糰整形成長條狀,以塑膠袋或保鮮膜包起入冰箱冷凍。
  • 4.烤焙前取出切成0.5公分薄片,不解凍直接入烤箱以上火180℃、下火190℃烤約20∼25分鐘,至乾酥狀即可。
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