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食譜:橙皮果凍

  • 【做 法】
  • 1.將柳橙對切,擠出橙汁600公克後,將果肉纖維全部挖掉,留下橙皮備用。
  • 2.將果凍粉與細砂糖調勻,加入橙汁與水一起煮滾,熄火待稍涼便可灌入橙皮中,待涼後再冷藏1∼2小時凝結冰涼即可切片或直接挖取食用。
  • 【備 註】
  • 空橙皮可利用杯或碗來支撐後再灌入橙汁,能避免傾倒。
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