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食譜:愛的話餅

  • 【做 法】
  • 1.無鹽奶油放在室溫中放軟,至以手指按下會略呈凹入狀時。
  • 2.將奶油置於鋼盆內加入過篩後的糖粉,用直型打蛋器打至鬆發變白。
  • 3.拿一小盆,將蛋打散成蛋液,再分2∼3次加入鋼盆內材料中打至均勻。
  • 4.把低筋麵粉、奶粉一起過篩加入拌勻。
  • 5.把麵糊裝入擠花袋或擠餅器中即可擠出不同的形狀,依個人喜好擠出喜歡的造型。
  • 6.烤箱先預熱10分鐘,溫度190℃放上層烤約20分鐘即可。
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