【做 法】- 1.先將奶油加入糖粉後拌勻稍微打發。
- 2.加入濃縮玫瑰水
- 3.將低筋麵粉、奶粉、起司粉加入後用攪拌器稍微拌勻
- 4.再加入玫瑰花瓣適量,拌勻後取適量麵糰以手掌與手腕的地方壓出圓形。
- 5.在圓形的餅乾上灑上適量的榛果粒
- 6.放入170度的烤箱中烘烤15分鐘,放涼後即可包裝。
- 【備 註】
- 濃縮玫瑰水─先將乾燥玫瑰(建議使用法國玫瑰,味道較香)放入水中加熱,煮到玫瑰的顏色變淡後即可將玫瑰水倒出,放涼備用。若希望餅乾吃起來玫瑰的味道較重,可以增加玫瑰的使用量。
- 榛果粒─稍微烘烤可以使味道更香,將整顆的榛果粒對半切開後備用
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