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食譜:英式果粒蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.先將奶油打發,再加入糖粉拌勻
  • 2.加入麵粉、奶粉後將其拌勻,並且攪拌至發白
  • 3.待麵糰打發成白色時加入三顆雞蛋,並且加入適量的水調整溼度。
  • 4.加入果粒以及肉桂粉適量。
  • 5.取適量麵糰裝入模型中填至八分滿,放入180度烤箱中約烤20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 水果乾─先將乾燥水果以萊姆酒浸泡半天至一日,盛出備用。水果乾可以購買現成製作好的,也可以自己購買乾果混合,例如:葡萄乾、鳳梨乾、桔皮、小紅莓乾等等。
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