食譜:杏仁瓦片(3):www.ytower.com.tw

食譜:杏仁瓦片(3)

  • 【做 法】
  • 1.蛋白加入細砂糖一起輕輕拌勻。
  • 2.將奶油隔水加熱融化後,倒入作法1的材料中拌勻。
  • 3.低筋麵粉、玉米粉過篩後,加入作法2的材料中一起拌勻,再加入杏仁片混合均勻即為杏仁片麵糊。
  • 4.烤盤布上放好模板,將杏仁片麵糊用湯匙舀入模板內攤平,表面擺少許杏仁片,放入烤箱上層,以180℃約烤15∼20分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 約25個
上線日期: