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食譜:米麻薯多拿滋

  • 【做 法】
  • 1.將麵糰材料中所有粉類材料放入篩網過篩,與其他剩餘的麵糰材料一起攪拌成均勻的麵糰。
  • 2.取1/5的作法1放入蒸鍋中蒸熟,再與剩下的作法1麵糊混合,一起攪拌至成為光亮的麵糰
  • 3.將作法2的麵糰平均分割成15個小麵糰,分別搓成長條形(厚度須一致),或分割成更小的麵糰,搓成小圓球狀。
  • 4.將作法3整形好的小麵糰放入180℃的熱油中炸至金黃色,起鍋瀝乾油後立即在表面沾上砂糖即可。
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