食譜:可可戚風瑞士捲:www.ytower.com.tw

食譜:可可戚風瑞士捲
  • 【調 味 料】
  • 內餡:
    奶油霜 適量

  • 【做 法】
  • 1.將材料A拌勻;材料B拌勻至無顆粒狀;材料C仔細過篩;D料攪拌至乾性發泡備用。
  • 2.把作法1所有處理好的材料一起拌勻倒入蛋糕模中。
  • 3.烤箱調溫度為上火190℃,下火150 ℃,將作法2的蛋糕模放入烤約20分鐘即取出。
  • 4.將作法3完成的蛋糕體放在捲紙上至涼備用。
  • 5.作法4的蛋糕體表面均勻塗上奶油霜,再將其捲起成圓筒狀即可。
上線日期: