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食譜:布丁餡料

  • 【做 法】
  • 1.將低筋麵粉過篩後,加入細砂糖、全蛋、玉米粉一起攪拌均勻備用。
  • 2.將牛奶和奶油一起混合後用小火煮沸,再沖入作法1的材料中攪拌成為糊化的狀態。
  • 3將糊化的材料用小火煮到呈現膠凝狀態後熄火。
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