食譜:焦糖液的煮法:www.ytower.com.tw

食譜:焦糖液的煮法

  • 【做 法】
  • 1.將細砂糖和麥芽糖一起放入鍋中,並以小火將糖煮至溶化後,再將沾黏在鍋中周圍的糖使用毛刷輕輕的撥入鍋中。
  • 2.將熱水慢慢的加入在作法1的材料中。
  • 3.使用湯匙將作法2的材料慢慢的攪拌均勻,繼續煮到約105℃即可。
上線日期: