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食譜:聖誕水果蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將葡萄乾泡水瀝乾備用;核桃烤熟備用。
  • 2.奶油加入細砂糖、鹽用打蛋器一起打發。
  • 3.蛋打散成蛋液後,分次加入作法2中拌勻。
  • 4.再將過篩的低筋麵粉和發粉一起加入作法3中拌勻。
  • 5.將奶水視麵糊的軟硬程度慢慢加入拌勻,再把作法1的葡萄乾和和核桃、蜜之果一起加入拌勻,即為麵糊。
  • 6.將麵糊倒入已經抹油灑粉的中空圓型烤模中,放入溫度180℃的烤箱下層烤約40分鐘後,取出放涼脫模。
  • 7.在蛋糕體的中空處,擺放上紅櫻桃和綠櫻桃,再使用緞帶在蛋糕體的外圍上圍繞一圈作為裝飾即可。
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