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拿鐵爽
【材 料】
紅茶包
1個
熱水
100公克
無糖豆漿
200公克
咖啡
250㏄
蒟蒻果凍粉
5公克
果糖
少許
【做 法】
1.將紅茶包放入熱水中泡成濃紅茶汁,再加入豆漿拌勻,冷藏備用。
2.將咖啡與蒟蒻果凍粉一起以小火煮至果凍粉完全融化後即可離火。
3將作法2的咖啡液倒入小長方模型內,放入冰箱冷藏至凝固備用。
4.食用前,將作法3的咖啡凍切小片,放入作法1的冰紅茶豆漿中,再加少許果糖調整甜度即可。
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快樂廚房雜誌第49期
上線日期:
4/29/2016
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