食譜:海鮮蕃茄披薩:www.ytower.com.tw

食譜:海鮮蕃茄披薩

  • 【做 法】
  • (1)在手上抹上少許油或麵粉,將麵糰用手滾圓,鬆弛10分鐘。
  • (2)用捍麵棍把麵糰捍成方形麵皮,在麵皮上用叉子戳小洞,可避免麵皮膨脹太高,然後平舖在放了烘焙紙的烤盤中。
  • (3)將花枝洗淨,剝去外膜,切成圈狀備用;秋葵洗淨去蒂切片狀、小紅蕃茄洗淨切片狀備用。
  • (4)用湯匙勺取適量的蕃茄糊,使用湯匙背面將蕃茄糊均勻塗抹在麵皮上。
  • (5)先撒上一層乳酪絲,在麵皮上平均放上花枝圈,然後撒上秋葵片、蕃茄片,最後再撒上一層乳酪絲。
  • (6)以200℃烘烤約8到12分鐘,至乳酪絲融化,披薩汁沸騰,麵皮底部著色即可出爐。
上線日期: