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食譜:辣碗底油

  • 【做 法】
  • 1.青蔥切段狀(蔥白與蔥綠皆要)。
  • 2.熱鍋,放入材料A燒熱後,炒香材料B。
  • 3.加入材料C以中小火炒至呈金黃色時去渣。
  • 4.過濾所有材料,留下的油即為辣碗底油。
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