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食譜:可樂餅定食

  • 【做 法】
  • 1.乾海帶泡水還原後瀝乾水份;香吉士剖開挖出內餡切小丁備用。
  • 2.水煮開後放入柴魚粉,再放入作法1的海帶,加入鹽調整味道,最後再擺上嫩薑絲即可。
  • 3.盛盤時,放上剛炸好的蔬菜可樂餅,白飯撒上黑芝麻,搭配高麗菜絲、作法1的香吉士和作法2的海帶湯,再佐以豬排醬即可。
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