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食譜:重乳酪蛋糕

  • 【做 法】
  • 1.將餅干底所有材料混合拌勻,均勻放置在蛋糕模型中,用手壓緊實,放入冰箱冷凍10分鐘。
  • 2.將起司乳酪微波軟化,與砂糖混合拌勻,再慢慢加入全蛋、動物性鮮奶油、新鮮檸檬汁混合均勻。3.取出作法1的冷凍餅乾底模型,將作法2的麵糊倒入模型中,放入烤箱,以上火180℃、下火180℃烤30∼40分鐘即可。
  • 【備 註】
  • 4吋圓型活動模X1
  • 澳洲起司酸味較突出,質地較粗適合烘烤。
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