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食譜:檸檬生乳酪起司點心杯

  • 【做 法】
  • 1.將市售指型餅乾切成小丁,與檸檬皮屑混合,平均置入果凍杯約1/3杯。
  • 2.將美式起司乳酪軟化,再與砂糖拌勻,依序加入牛奶與檸檬奶油?混合,最後再與打發動物性鮮奶油混合。
  • 3.將作法2的餡料倒入作法1的杯子內至八分滿,再擺上適量切小丁的檸檬果凍即可。(表面可依喜好自行裝飾)
  • 【備 註】
  • *檸檬果凍作法:水100公克+砂糖25公克+檸檬汁20公克+果凍粉10公克,所有材料混合煮滾即可過篩冷藏備用。也可直接購買市售檸檬果凍。
    *美式起司奶味較重,質地較細緻。
  • 80㏄果凍杯X3
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