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食譜:鹹酥雞

  • 【做 法】
  • 1.猴頭菇洗淨,用冷水泡軟後,撕成3∼4公分塊狀,再擠乾水份,加入調味料A抓拌均
    勻後,先放入玉米粉拌勻,再沾裹一層地瓜粉,放入180℃的熱油鍋中,大火炸至表面金黃時,起鍋前放入九層塔,撈出瀝乾油脂,即可。
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