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食譜:蒸魚梅子醬

  • 【做 法】
  • (1)將蔥、薑洗淨切絲備用。
  • (2)將酒、梅子醬、紫蘇梅、鹽、香油放在一起泡約15分鐘,等味道融合後,再將蔥絲、薑絲放入拌均勻即可使用。
  • 【備 註】
  • 蒸海鮮類時加入鍋中一起入味,或將材料煮過也可當沾醬使用。
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