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食譜:昆布醬

  • 【做 法】
  • (1)將昆布洗淨切成段狀與3杯水一起用中火煮15分鐘備用。
  • (2)再加入醬油、白胡椒粉、糖、鹽,改小火煮至收乾約成1杯量,即可熄火過濾掉昆布,即成昆布醬。
  • 【備 註】
  • 沾油炸食物、青菜,或作湯底。
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