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食譜:高昇排骨醬

  • 【做 法】
  • (1)高昇排骨的熬煮方式很簡單,只要將所有的材料熬煮到微微成濃稠狀即可。高昇排骨醬是因作法而得名,1大匙酒、2大匙糖、3大匙醋、4大匙醬油、5大匙水,有步步高昇的涵意,所以稱之為高昇排骨醬。
  • 【備 註】
  • 除高昇排骨外,以類似三杯的作法,烹煮雞肉、小捲等,也相當美味。
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