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食譜:無蛋沙拉醬

  • 【做 法】
  • (1)將所有材料除沙拉油外,全部放入乾淨而且擦乾的打蛋盆中打勻至濃稠,再將沙拉油分成幾等份慢慢加入拌打,一直打到油和奶水吸收了,才可再加入沙拉油,直到將全部沙拉油打入即可。
  • 【備 註】
  • 素食用。可作為生菜沙拉醬或是加味沙拉醬基底層,或作為三明治、漢堡淋醬。
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