:台式滷汁(1):www.ytower.com.tw
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台式滷汁(1)
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青蔥
2支
薑
3片
蒜頭
5瓣
辣椒
1支
水
500cc
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醬油
100cc
冰糖
30公克
米酒
30㏄
萬用滷包
1個
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1.青蔥洗淨切段;薑洗淨切片;蒜頭拍裂去膜;辣椒洗淨去蒂頭,備用。
2.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的材料爆香至微焦,放入所有的調味料炒香。
3.將作法2的材料移入深鍋中,加入水煮至滾沸即可。
其他
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醬料
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中式料理
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素食
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滷肉滷味都好吃
Wu:
8/26/2010
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