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食譜:八角滷汁

  • 【做 法】
  • 1.青蔥切段;薑切片;蒜頭拍裂去膜;辣椒洗淨去蒂頭,備用。
  • 2.熱鍋倒入2大匙油,放入作法1的青蔥段、薑片、蒜頭和辣椒爆香至微焦,放入所有調味料炒香。
  • 3.將作法2的材料移入深鍋中,加入水煮至滾沸即可。
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