食譜:東山鴨頭滷包(1):www.ytower.com.tw

食譜:東山鴨頭滷包(1)

  • 【做 法】
  • 1.將所有滷包藥材裝入棉質滷包袋中,再用棉線綑緊,即為東山鴨頭滷包。
  • 2.取一個湯鍋,將蔥、薑拍鬆放入鍋中後,加入水後開中火煮至水燒開。
  • 3.將醬油放入作法2的鍋中一起煮,煮滾後再加入細糖及東山鴨頭滷包,轉小火煮滾約5分鐘至香味散發出來後,再加入醬色即可。
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