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食譜:洋蔥牛小排

  • 【做 法】
  • (1)洋蔥切絲用2大匙奶油炒透。
  • (2)牛小排切斷骨頭筋部,入鍋前抹上鹽及胡椒粉,平底鍋入沙拉油燒熱,煎至八分熟盛出。
  • (3)將炒好的洋蔥倒入煎牛排之鍋中,加入白蘭地,燒熱至酒精散發,再倒入調味料煮開,玉米粉芶芡淋在牛肉上,最後再淋鮮奶油球。
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