食譜:辣椒牛肉絲:www.ytower.com.tw

食譜:辣椒牛肉絲

  • 【做 法】
  • 1.將牛肉切絲與調味料A拌勻醃漬約15分鐘;辣椒籽與蔥、薑切絲備用。
  • 2.熱鍋,倒入約2大匙油,將作法1的牛肉絲下鍋,轉大火快炒至牛肉表面變白即撈出。
  • 3.另熱一鍋倒入約1茶匙油,以小火先爆香辣椒絲、薑絲及蔥絲後加入作法2的牛肉絲快炒約5秒,再加入醬油及細糖大火快炒至湯汁收乾,最後滴入香油即可。
上線日期: