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食譜:螞蟻上樹

  • 【做 法】
  • 1.冬粉泡水約20分鐘至完全軟後切短備用。
  • 2.熱鍋,倒入約1大匙油,以小火爆香薑末及蒜末,加入豬絞肉炒至肉散開熟透,再倒入辣豆瓣略炒香後加入醬油、高湯、細糖及作法1的冬粉一起拌炒至勻。
  • 作法2鍋中轉中火炒約1分鐘,至湯汁略乾後加入蔥花及香油炒勻即可。
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