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食譜:蒟蒻燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.蒟蒻切小塊汆燙;牛蒡去皮切斜片;百果汆燙後泡入冷水中;牛肋條汆燙後切成小塊備用。
  • 2.起鍋加入少許沙拉油熱鍋後,放入蔥段爆香。
  • 3.繼續加入牛肋條塊拌炒後,再放入牛高湯煮開後以小火煮30分鐘。
  • 4.放入蒟蒻塊、牛蒡片、百果於作法3中,再加調味料A以小火煮15~20分鐘,起鍋前加入鹽調味即可。
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