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食譜:紅麴燉牛肉

  • 【做 法】
  • 1.豆薯、紅蘿蔔去皮切塊;洋蔥切片;牛肋條汆燙後切塊備用。
  • 2.起鍋加入少許沙拉油熱鍋後,放入洋蔥片炒軟。
  • 3.繼續加入牛肋條塊拌炒後,再放入牛高湯以小火煮30分鐘。
  • 4.加入紅麴調勻後,放入豆薯、紅蘿蔔於作法3中以中火煮15-20分鐘,起鍋前加入糖、雞粉調味即可。
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